Гриб із «курячим» смаком: гастрономічна ілюзія, створена природою Чернігівщини

На Чернігівщині місцеві жителі почали збирати гриби, які за смаком нагадують куряче м'ясо. Ця гастрономічна особливість притаманна грибу під назвою «трутовик сірчано-жовтий». Його часто знаходять на стовбурах листяних дерев у лісах регіону. Фахівці зазначають, що молоді екземпляри мають ніжну текстуру, яка після термічної обробки стає схожою на курятину. Збирачам радять бути обережними та брати лише молоді гриби, оскільки старі стають жорсткими та неїстівними.